PUKANČÍKOVÁ, L. ., LIPNIČANOVÁ, S., KAČÁNIOVÁ, M. ., CHMELOVÁ, D. . and ONDREJOVIČ, M. . (2016) “Natural Microflora of Raw Cow Milk and their Enzymatic Spoilage Potential”, Nova Biotechnologica et Chimica, 15(2), pp. 142–155. doi: 10.1515/nbec-2016-0015.